QUINOA CROCANTE

Nesta receita a quinoa se combina com o sabor defumado da páprica e a crocância das castanhas em um resultado que agrada todos os sentidos.

Nesta receita a quinoa se combina com o sabor defumado da páprica e a crocância das castanhas em um resultado que agrada todos os sentidos.

Em novembro do ano passado nós nos mudamos de apartamento. Estamos morando entre os grilos e os bem-te-vis… e sem internet! Um dia vai ter cabeamento, é o que nos prometem as principais operadoras de internet da cidade, mas enquanto isso, nossa casa voltou a ser analógica, como nos tempos da minha infância.

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“PARMESÃO” VEGANO

Esta alternativa ao parmesão de queijo é DELICIOSA, salgadinha, nutritiva e super versátil. Além do mais, não inflama seu organismo e fica pronta em 5 MINUTOS!

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Bem vindas/os ao primeiro post da série Despensa Básica! Nesta série eu vou compartilhar receitas caseiras de molhos, temperos e complementos que eu procuro manter em estoque na nossa despensa/geladeira para não precisar depender de suas versões industrializadas. Assim como as outras receitas do blog, estas versões veganizadas são fáceis de preparar e deliciosas! 

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BOLOTINHAS DE CRANBERRIES, CACAU E CASTANHA DE CAJU

Bolotinhas de Cranberries, Cacau e Castanha de Caju :: Mais bolotinhas para chamar de suas! Estas são azedinhas com um toque achocolatado, uma MISTURA DE SABORES dentro da sua boca.

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O Minha Cozinha está fazendo aniversário! Hoje faz exatamente 1 ano que eu publiquei o primeiro post aqui no blog, esta receita de bolotas de amêndoas e coco. Achei que o melhor jeito de comemorar seria… com outra bolotinha!

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PEQUENO GUIA VEGANO DE NOVA YORK

Pinterest __ Receitas

O Fábio leu em algum lugar que se você jantasse em um restaurante diferente por dia em NY, não seria possível conhecer todos antes de morrer. Tipo. Assim.

Aí eu fiquei pensando que para conhecer todos os restaurantes vegan/vegê talvez 1 ano seja suficiente. 365 dias, vai? De 2015 para 2016, por exemplo, 2 dos restaurantes que a gente gostava de frequentar saíram da nossa lista, um porque fechou e outro porque caiu MUITO em qualidade.

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TORRADA COM AVOCADO

Torrada com avocado - Quando eu decidi parar de comer manteiga, precisei achar alguma coisa a altura do bom e velho pãozinho com manteiga para substituir meu prato preferido de café da manhã. Um belo dia estávamos lá em Washington quando eu resolvi experimentar a torrada de avocado do Le Pain Quotidien. Foi amor à primeira mordida. Aquele sabor meio amanteigado-salgado-azedinho-crocante. Hmmm! Bom demais! Virou meu pão com manteiga, pronto! :: minhacozinhavirouumjardim.com.br

Torrada com avocado - Quando eu decidi parar de comer manteiga, precisei achar alguma coisa a altura do bom e velho pãozinho com manteiga para substituir meu prato preferido de café da manhã. Um belo dia estávamos lá em Washington quando eu resolvi experimentar a torrada de avocado do Le Pain Quotidien. Foi amor à primeira mordida. Aquele sabor meio amanteigado-salgado-azedinho-crocante. Hmmm! Bom demais! Virou meu pão com manteiga, pronto! :: minhacozinhavirouumjardim.com.brQuando eu decidi parar de comer manteiga, precisei achar alguma coisa a altura do bom e velho pãozinho com manteiga para substituir meu prato preferido de café da manhã. O bom é que, nessas buscas, acabei abrindo meus horizontes para outras opções de comidinhas matinais, como o mingau, a vitamina e a tapioca, que eu adoro! Mas meu sangue italiano é fooorte e eu confesso que sentia falta de algo bem gostoso e salgado para passar no pão!

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BOLINHOS DE ARROZ COM PEGADA ITALIANA

Bolinhos de arroz com pegada italiana - Eu só fui gostar de arroz depois de adulta. Na minha infância o sangue italiano falava mais alto, e eu curtia mesmo era uma boa macarronada! Minha mãe, ao contrário, adorava arroz! Hoje em dia eu a-do-ro um prato de arroz bem temperadinho, mas meu coração continua batendo mais forte por uma boa pasta. Estes bolinhos são uma combinação do melhor dos dois mundos: arroz com temperinho italiano. :: minhacozinhavirouumjardim.com.br

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Eu só fui gostar de arroz depois de adulta. Na minha infância o sangue italiano falava mais alto, e eu curtia mesmo era uma boa macarronada! Minha mãe, ao contrário, adorava arroz!  Hoje em dia eu a-do-ro um prato de arroz bem temperadinho, mas meu coração continua batendo mais forte por uma boa pasta. Estes bolinhos são uma combinação do melhor dos dois mundos: arroz com temperinho italiano.

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NOVO SITE NO AR!!

Queridos leitores e leitoras,

O Minha Cozinha Virou Um Jardim passou por uma reestruturação e se separou em dois. Sabem aqueles dois temas bem diferentes – receitas e autoconhecimento – sobre os quais eu venho escrevendo durante esses quase 12 meses? Pois é, agora cada um tem a sua casa!

Agora este espaço só mostra as receitas veganas fáceis e deliciosas de sempre, e um novo site, chamado Verena Kacinskis, ficou com todos os textos antigos que vocês já conhecem e adoram, e com conteúdos e projetos novos sobre saúde, comportamento, relacionamentos e autoconhecimento.

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