Quando eu era pequena, achava uma chatice levar lancheira pra escola e ver os meus amiguinhos comprando pão de queijo e guaraná na escola. Meu lanche parecia tão... saudável (e sem graça, aos meus olhos)! Mas a gente não tinha grana pra comer na escola todo dia, e certamente minha mãe queria que eu comesse algo mais nutritivo do que pastel com refri. Quantas e quantas vezes eu não troquei minhas frutinhas e suco pelos pães de queijo que meus amigos compravam!! 😂 Lá em casa a gente só comia essas coisas nos fins de semana.
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Aí o tempo passa, a pessoa fica adulta e compra uma mochila térmica pra viajar. 🙄😂 Fico pensando que as coisas que a gente aprende na infância nos guiam na idade adulta mesmo quando não estamos conscientes. Mas hoje em dia não é só porque eu quero economizar e comer bem... é porque eu acho divertido entrar no avião com meus lanchinhos na mochila, sabe? É a mesma sensação que eu tinha quando brincava de Barbie e tudo era bem pequenininho, mini-pratinhos, mini-sapatos, mini-cabides. Mini-potinhos com mini-comidas para minhas mini-viagens. Eu me divirto com pouco. 🙃
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Enfim, vou passar 8 dias trabalhando na cidade mais linda deste Brasil, e estou levando um kit sobrevivência para preparar coisas básicas no apt antes de sair pra trabalhar. Estou levando minha pastinha de castanha de caju, o queijinho de castanha do blog, sal rosa, cacau, chia, canela e dois potes vazios, um pra levar a salada de pote pros almoços e outro para levar mingau de geladeira.
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Minha lógica é a seguinte: levo de casa coisas que eu vou precisar usar em pouca quantidade e compro lá produtos que eu provavelmente vou usar inteiros durante a semana. Chegando no Rio, vou comprar leite, quinoa, aveia e vou fazer uma feira básica pra poder garantir minhas refeições nos dias de trabalho. Nos dois singelos dias livres que eu vou ter, vou aproveitar para comer na rua, e já tenho alguns restaurantes em mente. Vocês têm alguma dica de lugares veganos imperdíveis no Rio?
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(Mamis, obrigada por cuidar com tanta dedicação dos meus lanches da escola. ❤️ @helokacinskis)
Vou ali em Fortaleza rapidinho dar uma aula de uma técnica maravilhosa para aplicar na gente mesmo e manter a saúde forte e resiliente (BodyTalk Acesso) e sei que o dia vai ser corrido!! Vou dar uma palestra hoje à noite e a aula amanhã de manhã, e me conhecendo bem, a última coisa que eu vou querer fazer depois da palestra vai ser sair pra comer. Então montei esta salada no pote com o que tinha na geladeira e estou levando numa mochila térmica. Chegando lá, coloco na geladeira do hotel, e já sei que meu jantar está garantido. Adoro!!!
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(1) Tem um post sobre SALADAS NO POTE aqui no feed, em #receitasmcvuj
(2) Fiz um stories sobre a saladinha de hoje, que foi pra coleção “+ NO POTE”.
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Fortaleza, tô chegando!
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#minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade
AVOCADO FRITO - Eu amo coisas fritas. Quem mais? 🙋🏼♀️ Avocado tá na moda, tá in, tá hype. Por isso, agora vende em todo lugar. Então, encontrar e preparar essa lindeza aqui não vai te dar muito trabalho, não. Pega o avocado maduro e corta em fatias de 1 dedo de espessura. Esquenta uma frigideira com azeite de oliva e coloca as fatias de avocado tempo suficiente para selar e criar uma crostinha dourada. Tira, tempera com sal e limão. Tá pronto! Simples, né? Então para tudo e corre pra comprar um avocado a-go-ra. Serve abacate também. ;)
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#minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade #avocado
A louca da organização aqui adooora ver uma cena destas. Lavei, deixei secar, tirei a parte grande dos talos e vou congelar para usar nas vitaminas desta semana. Só de saber que já está tudo assim, prontinho (e bonitinho), eu preparo a vitamina com mais emoção. Eu reutilizo esses saquinhos plásticos toda semana. ;)
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Um adendo: relutei muito em comprar um desses liquidificadores pessoais para fazer as vitaminas. Eu já tinha um liquidificador normal, pra quê outro, né? Mas foi a melhor coisa que eu fiz, porque desde então temos tomado suco verde/vitamina todo santo dia, que é uma das minhas refeições favoritas do dia. Eu adoro!! O liqüidificador tradicional é grande e dá trabalho pra limpar… só de pensar nisso eu já desistia. Mas o outro é pequeno, super fácil de limpar, e processa os ingredientes super bem. Valeu cada centavo!
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#minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade #ritualdesabadomcvuj
Esta pastinha de castanha de caju foi uma das primeiras coisas que eu aprendi a preparar depois que virei vegana, lá em 2014. Na época eu estava descobrindo opções para substituir a manteiga no café da manhã e me deparei com o blog da @deliciouslyella. Dei uma adaptada na receita dela de leve, e foi sucesso! Faz aaaanos que ela é parte da nossa despensa, e ela continua sendo a nossa favorita.
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Quando eu e o Dilson, da @varandapaesartesanais, conversamos sobre colocar alguns produtinhos da Minha Cozinha lá na padaria, eu sabia que a pastinha teria que estar entre eles!! Hoje os primeiros vidrinhos estão lá para Brasília saborear. :)
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Se você quiser testar em casa, tem receita da pastinha lá no blog.
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#minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade
