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Minha Cozinha Virou Um Jardim

Receitinhas descomplicadas para quem quer se aventurar na culinária vegana.

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Oi! Meu nome é Verena. Eu gosto de receitas práticas, que utilizem os ingredientes que eu já tenho em casa, e sem nenhum produto de origem animal. Antes de começar a navegar, que tal saber um pouco mais sobre o Minha Cozinha Virou Um Jardim?
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Típico almoço/jantar caseiro, prato colorido, tudo o que o corpo precisa. Estava tudo pré-preparado, cortado e lavado desde o ritual de sábado, então foi só esquentar, assar, temperar. Em 20 minutos, um prato digno de self-service, cheio de opções! 🌵 + arroz e feijão (todos os aminoácidos essenciais, proteína completa, é um bife! + rúcula, tomatinhos, palmito e pepino crus + brócolis, couve-flor, abobrinha e cenoura assados com azeite e temperinhos + molho de azeite e balsâmico na salada. 🌵 Cada cor uma vitamina e uma propriedade especial para nutrir e alimentar as células do corpo. Aqui tem ferro, tem cálcio, tem proteína, tem vitaminas de vários tipos. É só para mostrar que se o seu medo é faltar algum nutriente importante na dieta vegetal, um prato bem montado e colorido é garantia de que está tudo certo! ______________________________________________________ #minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade Este MOLHO DE TOMATE BÁSICO, cheio de sabor e super natural, acabou de entrar no blog. É tão fácil de fazer que não tem desculpa para continar comprando latinhas de molho cheias de conservantes no supermercado depois de aprender a fazer este aqui. Que tal? 🌵 O link para a receita está no perfil. ;) ______________________________________________________ #minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade #molhodetomate #molhodetomatecaseiro "Brigadeiro" de colher feito com leite vegetal e muito cacau. [rimou!] Finalize com um toque de flor de sal e 😋😋😋. A receita está em #receitasmcvuj mas tem um stories no ar contando como faz. ;) ______________________________________________________ #minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade #receitasmcvuj Bananas, morangos, polpa de maracujá doce, sementes de cânhamo, nibs de cacau e um fio de agave. Bom dia!! ______________________________________________________ #minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade Estas ALMÔNDEGAS BÁSICAS DE FEIJÃO, SHITAKE E ESPINAFRE estão no blog, cheias de dicas para criar essas versões veganas de um clássico da minha infância. O link direto pra receita tá no perfil. ______________________________________________________ #minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade CREME (MARAVILHOSO) DE CHOCOLATE • Este creme é uma mostra da beleza da culinária, da mistura de sabores, do uso dos ingredientes, e da minha parte favorita, a simplicidade. É uma coisa deliciosa deste mundo. E olha, pode confiar em mim, porque aqui em casa não se brinca quando o assunto é chocolate. #soudessas 🌵 Este creminho não é novidade. Todo mundo faz “mousse” de chocolate com abacate, mas eu ainda não tinha colocado a minha versão aqui. Aí, esta semana eu ganhei esse abacate de presente da Selma, que tem um abacateiro na casa dela (muito amor por quem presenteia frutos que nascem no seu jardim). Foi minha deixa! Se você ainda não testou, te digo que o sabor do abacate desaparece completamente, mas a cremosidade fica! Nem vou me prolongar demais, porque assim dá mais tempo de vocês correrem para fazer esta receita a-go-ra! 🌵 Ingredientes: 1 abacate grande bem maduro 1/2 xícara de cacau em pó 5 colheres (chá) de açúcar de coco 4 colheres (chá) de melado de cana 2 a 3 gotas de extrato de baunilha 🌵 Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito, até ficar bem cremoso. No começo parece que não vai, mas insiste, raspando as bordas, mexendo com uma espátula, até a magia começar a acontecer. Sirva puro ou com castanhas. Na sobremesa ou no café da manhã. Com café ou depois do treino. Ai, ai… 🌵 Obs.: Já testei adoçando só com melado, e fica meio azedinho. Só com o açúcar de coco, fica docinho mas não tão interessante. Então eu coloco os dois para dar um tchanan. ______________________________________________________ #minhacozinhavirouumjardim #plantbased #vegano #vegan #vegetariano #comidadeverdade #receitasmcvuj
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