PEQUENO GUIA VEGANO DE NOVA YORK

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O Fábio leu em algum lugar que se você jantasse em um restaurante diferente por dia em NY, não seria possível conhecer todos antes de morrer. Tipo. Assim.

Aí eu fiquei pensando que para conhecer todos os restaurantes vegan/vegê talvez 1 ano seja suficiente. 365 dias, vai? De 2015 para 2016, por exemplo, 2 dos restaurantes que a gente gostava de frequentar saíram da nossa lista, um porque fechou e outro porque caiu MUITO em qualidade.

Então já comecei a fazer meus planos para o blog: 366 dias em NY para conhecer todos os restaurantes com opções veganas da cidade. Deve dar, né? E alguém precisa fazer esse sacrifício! Não sei se vocês perceberam mas eu escolhi um ano bissexto, 366 dias. Há!

Brincadeiras a parte, este guia é mini, pequenino, cobre uns 2-4 dias na cidade. É uma lista dos meus lugares favoritos e de outros que eu não conheço mas que estão na minha lista para conhecer. Quem sabe vocês não passam lá antes de mim e me dizem o que acharam? ;)

Os meus favoritos

BARE BURGUER – Não é uma hamburgueria 100% vegana, mas eles têm várias opções no cardápio, inclusive queijos veganos e pães sem glúten. Eles servem de tudo o mais orgânico possível e listam todos os fornecedores no fim do cardápio. Todos! Eu adoro isso! Você sabe de onde vem o queijo, a mostarda, a quinoa, o pão, tudo! Existem várias lojas espalhadas pela cidade mas a gente sempre vai nesta aqui, que fica em Chelsea.

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BY CHLOE – 100% vegano. É o um dos queridinhos da galera. O restaurante abriu em 2015 e ainda está bombando. O lugar é pequeno, a fila é grande, mas as mesas liberam rápido. A ideia do cardápio é ser tipo um fast food elaboradinho. Nós jantamos lá um dia e adoramos! Eu comi o sanduíche de almôndegas de cogumelo com pesto e molho de tomate e o Fábio comeu o Mac’n’cheese com bacon de shitake. Precisamos falar sobre esse bacon de shitake. O MELHOR bacon vegê que eu já comi!

WHOLE FOODS UNION SQUARE – A Union Square é super legal! Só por isso já vale a pena visitá-la. Mas o que a deixa ainda mais legal é o Whole Foods enorme que tem lá, com os melhores sushis vegetarianos das redondezas! Verdade! Além disso, eles têm um self-service delícia cheio de opções diferentes das que a gente tem aqui no Brasil, o que faz com que suas papilas gustativas pululem de alegria a cada garfada. Dependendo da época do ano a loja fica lotada e é chato demais ficar na fila para comprar a comida. Mas se você estiver com tempo e paciência, entra na fila porque vale a pena!

Pequeno Guia Vegano de NYC

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LE PAIN QUOTIDIEN – Então… é aqui, gente! É aqui que eu me delicio com o avocado toast, meu amor do café da manhã. Eu meio que mais ou menos tipo copiei a receita aqui para o blog, mas continuo apaixonada pela versão original todas as vezes que volto lá. A Le Pain é uma rede grande, tem até loja no Brasil. Eles não são veganos, mas têm cada vez mais opções 100% vegetais no cardápio. Infelizmente eu acho que algumas lojas deles pecam na organização e limpeza. Já sentei em lojas fofas, limpinhas, aconhegantes, e já sentei em outras que pareciam fast food. Mas ele está nesta lista por causa do avocado toast. Pede um acompanhado de um latte de leite de amêndoas e depois me conta, tá?

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DUNWELL DOUGHNUTS – O Dunwell é uma loja de donuts 100% vegana. Eu e o Fá adoramos e sempre passamos lá quando estamos nas redondezas. Eles já ganharam o prêmio de melhor loja de donuts de NY concorrendo com vegans e não vegans, e eu acho isso um bom sinal! Pode provar qualquer um, adoro todos!

Pequeno Guia Vegano de NYC

BEYOND SUSHI – 100% vegano. É sushi, é elaborado, é delicioso!! O Beyond Sushi já é lenda entre a galera vegê. O cardápio tem várias opções de porções mas eu recomendo começar com o menu degustação, que traz 4 opções diferentes de sushi para você experimentar (foto abaixo). Além disso, eles têm bowls maravilhosos, de todos os tipos. Vale a pena levar até quem come peixinho, porque o trabalho de combinação de sabores deles é tão sensacional, que nem dá para lembrar que não tem peixe no cardápio. Tem. Que. Ir.

CANDLE CAFE – Um dos restaurantes veganos mais tradicionais de NYC. Na verdade, acho que é, também, o mais antigo. Eles servem saladas, sanduíches, refeições completas, café e sobremesas. Tudo bem temperado e muito bem apresentado. O clima nos três restaurantes é uma delícia e o atendimento é ótimo! Comida da melhor qualidade.

TERRI NYC – 100% vegano. O Terri não chega a ser um restaurante porque não tem mesinhas para sentar. A pegada deles é entrar, pedir e levar pra casa, ou comer no balcão que fica virado para a rua. Confesso que acho um charme. Eles vendem sanduíches, wraps, saladas, smoothies, sucos e doces. Tudo é vegano e bem gostoso. É ótimo passar lá no caminho do Central Park e comprar um wrap para levar, por exemplo. O tofu defumado deles é sensacional

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Além dessas delícias provadas e aprovadas, tem uma lista enorme de outros lugares veganos que abrem, fecham, se expandem e criam novos cardápios a cada temporada. Desses, alguns já bens tradicionais, eu ainda tenho esta lista para conhecer e provar:

Os que eu ainda não conheço

Então, my people, para poder cobrir esse vasto território gastronômico, minha conclusão é que o negócio vai ser investir no projeto 366 dias em Nova York mesmo. :oD

Você conhece algum outro lugar vegê bacana em NY que eu não tenha listado aqui? Manda suas dicas aqui nos comentários para engordar a minha lista-desejo da próxima viagem!

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[Última atualização: julho de 2017]


:: todas as fotos são minhas ::

4 comentários sobre “PEQUENO GUIA VEGANO DE NOVA YORK

  1. Querida Verena, vc é linda em tudo né! Amei poder estar lendo essas receitas! Vc está mudando a minha “cultura alimentar”Está sendo o primeiro passo para eu mudar meus hábitos alimentares! Gostei que vc postou doces!Como gosto deles!Estou com muita saudade de vc! Bjs Socorro Cruxen(prima Carolina)

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